La production artistique du Moyen Âge s'est longtemps concentrée sur les besoins du culte. À partir du 12e siècle, la sculpture est passée au premier plan - le moyen d'immortalisation monumentale. Les figures médiévales montrent de manière évidente qu'elles vivent - comme tout art - de la conception abstraite des formes. Ce sont surtout les plis, avec leur caractère plastique, qui deviennent des supports d'expression, séduisent l'œil et permettent de reconnaître les traditions de création de types et de styles.

Le Kunsthaus réunit un certain nombre de panneaux du Moyen Âge tardif, entre 1300 et 1500, qui illustrent bien l'évolution de la pratique de la représentation religieuse à cette époque de changement spirituel. Au 14e siècle encore, des portraits de saints, mais aussi des scènes religieuses au contenu narratif, étaient mis en scène à l'aide d'un fond d'or. La dimension du spirituel est ici mise en valeur. Au 15e siècle, cependant, une nouvelle conception de l'humanité du Christ s'est peu à peu établie, et le monde d'ici-bas a également mérité d'être représenté. Fra Angelico et Matteo di Giovanni placent ainsi leurs histoires de saints dans une architecture réellement accessible et associent les événements sacrés à la sphère de la vie quotidienne.